Friburgo de Brisgovia está considerada la puerta de entrada a la Selva Negra, un territorio muy interesante para explorar en cualquier época del año. Si a la naturaleza y a los pueblos de montaña le sumamos la alegría de los mercados de navidad durante el mes adviento nos queda una propuesta más que interesante. Definitivamente, pasar una Navidad en Friburgo es un buen plan.
En diciembre de 2017 tuve la oportunidad de visitar Friburgo por esas fechas. Además de pasear por la ciudad, visité de improviso uno de los mercados de Navidad más bonitos de Alemania: el mercado de Ravennaschlucht, situado en un bosque cercano a la ciudad.
En 2020 la edición tuvo que suspenderse debido a la pandemia, pero para 2021 el avance de la vacunación en principio va a permitir una nueva celebración de los mercadillos de Navidad en la ciudad.
Navidad en Friburgo: por qué ir
Friburgo no es un destino tan popular como Alsacia o Núremberg para visitar los mercados de Navidad. Aquí el ambiente no es tan turístico, pero eso no impide que se viva intensamente. En la zona hay muchos pueblos a los que se puede llegar fácilmente en tren y al inicio del invierno muchas estaciones de esquí se ponen en marcha.
Según mi experiencia, a los alemanes les encanta este tipo de mercadillos en los que pueden pasar la tarde comiendo y bebiendo en la calle. Ese ambiente es muy auténtico en Friburgo y seguro que lo pasarás en grande visitando los pequeños mercados que se distribuyen por varios puntos de la ciudad.
Restricciones de viaje a Alemania
Desde julio de 2021 Alemania permite los viajes a todos los viajeros de la UE que acrediten la pauta completa de vacunación con el pasaporte COVID o una prueba PCR a viajeros realizada las 72 horas antes. En el caso de visitantes de fuera de la UE se requiere igualmente la documentación de vacunación con alguna de las vacunas aprobadas por la Agencia Europea del Medicamento (Astrazeneca, Phizer, Johnson&Johnson y Moderna) o una prueba PCR realizada hasta 72 horas antes de la llegada.
En el caso de los menores de 12 años con destino final a Alemania se deberá presentar un test PRC negativo realizado 72 horas antes. También se aceptan pruebas de antígenos siempre y cuando cumplan con los parámetros recomendados por la OMS para las pruebas rápidas de SARS-CoV-2-Ag. Esto incluye pruebas que cumplen ≥80% de sensibilidad y ≥97% de especificidad, en comparación con la prueba de PCR. El certificado del test debe recoger los datos del productor del test realizado.
En Alemania es obligatorio llevar mascarilla en el transporte público y se debe guardar una distancia mínima de 1,5 m.
Seguro de cobertura COVID19
Para evitar imprevistos debido a la situación actual de pandemia, puedes contratar un seguro de viaje con cobertura COVID. Para lectores de Mochileros de viaje Mondo Seguros ofrece un descuento del 5% si lo contratas desde este enlace para que se te aplique el descuento. Tiene seguros que ofrecen cobertura médica por ejemplo para países de Europa en escapadas cortas como puede ser el caso.
Horario de los mercados de Navidad en Friburgo en 2021
En 2021, los mercados de Navidad e Friburgo abrirán del 18 de noviembre al 23 de diciembre en el siguiente horario:
- De lunes a sábado: de 10 a 20:30
- Domingos: De 11:30 a 19:30h
- Domingo 21 de noviembre: cerrado
- Jueves 23 de diciembre: hasta las 19:30h
Para más información puedes consultar la web oficial de los mercados de Navidad de Friburgo. Está previsto que en la ciudad se instalen 121 chalets navideños.
Visitar el mercado de forma segura en 2021 novedad
La empresa gestora de la celebración de los mercadillos ha comunicado algunas novedades a la hora de visitar el mercado de Navidad en 2021. Si bien la gestión de la pandemia mejora cada día se deberá acreditar estar vacunado, tener una PCR o haber pasado la enfermedad para acceder a la zona de comida y bebida. Esto se podrá hacer en un puesto habilitado para tal fin junto al mercado.
Una vez acreditado se obtendrá una pulsera que te permitirá acceder sin problema. La visita al resto del mercado se puede hacer de forma libre sin acreditar nada. Además, desde la organización recomiendan el uso de la mascarilla sólo cuando no se pueda mantener una distancia de seguridad.
Cómo llegar a Friburgo
Para llegar a esta ciudad alemana deberás volar al aeropuerto de Basel – Mulhouse-Freiburg, compartido por Suiza, Francia y Alemania y situado a 77 kilómetros. En consecuencia hay una salida “suiza” y otra “francesa y alemana”. Los vuelos a Basilea desde España con Easy Jet suelen ser muy económicos (entre 50-90€ ida y vuelta), así que creo que es la mejor opción.
Otros aeropuertos cercanos son el de Estrasburgo en Francia o el Karlsruhe-Baden Baden aunque suelen ser un poco más caros. Si sales por la puerta alemana, deberás aplicar las restricciones de viaje de Alemania tal y como me han confirmado desde el aeropuerto de Basel. Si tienes dudas al respecto te recomiendo que contactes en inglés con el aeropuerto de Basel-Musel. Suelen responder en menos de 2 horas.
Las restricciones en Suiza son más duras y requieren una cuarentena de 10 días para viajeros españoles.
Una vez llegados Basilea puedes llegar a Friburgo en tren mediante un tren de ida y vuelta con horarios abiertos que compré en Basilea por 40€ o bien alquilar un coche.
Navidad en Friburgo de Brisgovia: qué ver, ruta mercado a mercado
Friburgo se ilumina durante el adviento y se llena de paraditas en las que se vende comida, bebida y una gran variedad de productos de artesanía: joyería, marionetas, adornos de Navidad, cerámica, muñecos de tela, figuritas para el belén, etc. En total se abren cinco mercados de Navidad que podréis visitas en uno o días.
Te recomiendo encarecidamente acercarte hasta el mercado de Navidad Ravennaslucht a las afueras de la ciudad para completar la experiencia. Es uno de los mercados más hermosos que he visto.
Christmas Markt en la Plaza del Ayuntamiento: el más popular
Es el mercado más grande y popular. Se instala frente a la plaza del Ayuntamiento, justo al lado de la Iglesia de San Martin. Cuenta con casi 80 puestos de comida y artesanía y casi siempre está bastante lleno. Es el mercado con un mayor número de puestos de comida. Recuerdo que había desde paradas que vendían las típicas salchichas alemanas hasta otros con productos más típicos, como una especie de pastel de patata salado.
Para 2021 está previsto que se amplíe el espacio para hacerlo más cómodo a los visitantes.
Mercado Navidad de Kartoffel markt: para los más pequeños
Este pequeño mercado mercado se instala en la plaza del mismo nombre. Es más pequeño que el de la plaza del Ayuntamiento, pero usualmente cuenta con unas pocas atracciones de feria como una noria y algún tiovivo por lo que es ideal para ir con niños.
En este mercado los más pequeños tienen la oportunidad de hornear galletas en una pequeña panadería que se instala para la ocasión (siempre bajo supervisión de un adulto, por supuesto).
Mercado de Franziskanerstrasse: diseño de velas
Más que un mercado en sí mismo, es una extensión del mercado de la plaza del Ayuntamiento puesto que se sitúa en la calle de atrás de la iglesia de San Martín. La actividad más popular de este mercado consiste en participar un taller de velas en el que puedes diseñar la tuya. Los grupos son bienvenidos a este taller, pero conviene informarse y registrarse a través del mail info@kerzenwerkstatt.de
Mercado de Turmstrasse: otra extensión
Otra extensión el mercado del Ayuntamiento que queda justo a la izquierda de la plaza y junto a la calle Franziskanerstrasse
Mercado de Unterlindenplatz
Es el mercado más pequeño y está situado en un parque más cerca de la zona comercial de Friburgo en un bonito cruce de calles empedradas. Ideal si buscas tranquilidad, aunque los veréis en un visto y no visto.
Otras actividades en Friburgo por Navidad
Además de visitar los mercados, Friburgo ofrece otras actividades relacionadas con el adviento. El día 6 de diciembre San Nicolás (Papa Noël en Alemania) se pasea por la plaza del Ayuntamiento a las 17.00 horas para repartir regalos entre los más pequeños.
Además, a diario a las 17.30 podréis asistir a las misas de adviento de la iglesia de Sant Martín, en la que se ofrece un espacio de meditación y música en estas fechas tan señaladas.
Qué comer y beber en los mercados de Navidad
Como te he comentado, la comida es la gran protagonista de los mercados alemanes. En Friburgo podrás degustar salchichas típicas en todas sus variedades. También te recomiendo reservar sitio para degustar pasteles, galletas y pastelitos de jengibre en múltiples formas y tamaños.
Una de las curiosidades que encontré en los mercados de Navidad de la ciudad fue el pastel de patata, una masa de patata que se fríe y que se sirve como si fuera una tortilla. Si la acompañas con huevo frito la experiencia mejorará mucho.
El otro gran protagonista de los mercados alemanes es el Glühwein, el vino caliente aromatizado con especies que se sirve caliente. O lo amas o lo odias, pero de lo que no hay duda es que sirve para entrar rápido en calor. Lamentablemente parece que este año esta bebida no se servirá.
Lo habitual es que cada mercado tenga su propio vaso que se paga al comprar el primer vino y que se va rellenando hasta que al final se devuelve. En mi caso me la quedé como recuerdo.
Afueras de Friburgo: Mercado de Ravennaslucht, uno de los más bonitos de Alemania
Con uno o dos días tienes más que tiempo suficiente para visitar los mercados de Friburgo. Así que si visitas la ciudad en un fin de semana, te recomiendo guardar una tarde o una mañana para visitar el mercado de Navidad de Ravennaslucht.
Se trata de un mercado de Navidad especial que abre en mitad de un bosque situado a unos 20 minutos de Friburgo, entre las estaciones de Himmelreich y Hinterzarten. Además de estar rodeado de un denso bosque típico de la Selva negra se encuentra bajo un puente por el que cruza el tren.
El puente va cambiando de luz por la tarde-noche y el mercado no puede ser más bonito. Se entra por un camino en el que verás grandes casas antiguas similares a las de un reloj de cuco. Hay grandes árboles de Navidad adornados, fogatas para entrar en calor y una profusa decoración navideña. De noche es más mágico, más si como yo lo encontráis nevado. A veces una imagen vale más que 1.000 palabras:
De día puedes aprovechar para andar por el camino que une el mercado con la estación de Hinterzarten y que cruza un precioso bosque. Es una de las mejores experiencias turísticas que he tenido y te lo cuento en este post porque en 2021 tiene novedades como una venta de tickets online para controlar el aforo y evitar colas.
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